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【信州】長野県中信のラーメン屋★24 YouTube動画>2本 ->画像>4枚
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!extend:checked:vvvvv:1000:512
中南信でラーメンスレを継続したら「なぜ南信を入れるのだ許せん」て荒らされたのでそいつらのため中信オンリースレ
長野県中信地域のラーメン屋を語るスレ
対象地域
松本市 塩尻市 安曇野市 大町市
池田町 山形村 朝日村 生坂村 麻績村 筑北村 松川村 白馬村 小谷村
木曽町 上松町 南木曽町 大桑村 王滝村 木祖村
前スレ
信州】長野県中部のラーメン屋★23中信
http://2chb.net/r/ramen/1545715349/ -
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
やま本はだいぶ客数落ちてきたから浅間の武蔵家が落ち着いてきたら武蔵家に形態変わりそう
業態変わりそうって凌駕が好き勝手に出来ないんじゃないの？
吉祥寺武蔵家は東京には1店舗しか無いわけだし
オーソドックスな中華そばって太郎以外だとどこがおすすめ？
豚骨醤油と煮干と鶏白湯は食い飽きた
650円が700円に値上げしてると敷居が高くなるな
>>13 ありがとう
合庁はよく行くのにここは知らなかった
今度行ってみる
凱歌はチャーシューが特にうまい
必ずトッピング増やす
>>14 700円でも今や安い方だからねえ
800円900円当たり前だし
800円900円でも美味しければ全然いいんだけど
満足しなければ二度と行かない値段ではある。
大石屋も800円になったらしいじゃん。
梓川に名の知れた店が出すらしい。詳細不明すまん。
寸八系は基本居抜きハイエナだから梓川のとこも居抜きだったら怪しい
【話題】長野県民がイメージする「長野」の範囲は、他県民とは全然違うらしい★2
http://2chb.net/r/newsplus/1580992515/ 梓川周辺って言うと
壱
燕黒
ヌプチェ
支那そば太郎
テンホウ
廬山
まじめ家
ちゃあしゅう屋
くらいか？
確かに多い
ちゃあしゅうやまで入れるんならエルサの店も入れてやれよ。
名前忘れたけど。
なつの場所万咲2号店になってからどれくらい経ったっけ
いきなりうゑずって誤爆かよ
まあ、とみ田直系でうまいけど
とりあえず麺友系の店なのかどうかそれが一番大事なとこだ
>>42 名前からして昔ながらの中華そばっぽいけど、それが一番難しいんだな。
自己解決した
セブン梓川倭店の南側かな
廃墟みたいな喫茶店跡を壊して新しく建ててるね
資本の有る所かな？
清水製麺所をGoogleで検索して
クリックすると
｢こいつ、人として終わってる。ダメだわw｣と思いながらついつい食べに行ってしまう店ってない？
五色は典型的な意識高い系で無駄に高いから行かないなあ
ちょも、寸と白板のあそこで店を出してから名を売ってから
大きくなっていくって流れになると勝手に思ってたけどならなかったね。
>>56 一人でやるならあそこ以上の場所ないもんな
賃料も安そうだし完全に居付いちゃったね
たまーに食べたくなって行くんだけど食べるとまた1～2年足が遠のく
>>54 行ったこと無いけど他人のレポ見ただけで行く気も起きないわ
最近は知らんけど、ささやき何たらとかよくブログに書いてたような…
って、二年前にもうブログやめてんのな。
五色は目の前で慌ただしくチャッチャカとあれを入れてこれを入れてと調理されるのが
貧乏くさくて落ち着かないのでずっと行ってない。
まあ五色はキモい常連ブロガー御用達のお店だから新規が行くようなとこじゃないな
店主もそれで大満足だろうし
最近のここらのラーメンも値段が都会並みになってきたね。
美味しければ多少高くても満足するけど…
家系並盛で800円超えると抵抗あるなあ
かつてのきら家の並650円と比較しちゃう
登山して山小屋でコーラ買うと500円とかするじゃん？
そういうもんだと思って諦めてる
都会とは客の回転も違うだろうし
ここで名が上がる店はほとんどがどれもケチくさい
みみっちい
｢みみっちい｣と言われるのは信州ではいちばん屈辱の評価のはずなんだけどな
じゃあどこがいいか挙げてみろとかいうやつが出てくる
味はともかくとして
八番
今は亡き本郷
がったぼうずだよ
信州からは山岸、西澤という全国に轟くラーメンの偉人を輩出したのにな
地元に残って商売してるのはカスしかいないのが泣けるぜ
俺の胃袋がお世話になってるんで、
個々の人格までは知らんけどカスばかりとは思わんが
その全国に轟くラーメンの偉人が残って商売をしてくれない地元にも何か理由があるのでは？
最近食べたのだと月の兎影のあさりラーメンが美味しかったな
久々に村井の六方行ったら
麺もスープも変わっちゃったじゃん
くそ不味くなって後半は拷問だった
松本は味的にはひづき一強だけど経営下手くそなのか店主の人格に問題あるのか知らないがずっと人手不足だな
人手足りなくて三連休でも月曜日は絶対に休むようになったし
がった煮とり鳥の臭みはんぱない
今回ヤバいの当たったのかな
>>75 多分真面目な人なんだと思うけど、弟子が独り立ちできるようにしっかり育てちゃうのでホントに独り立ちしちゃうんだよ、あそこは。
個人的には堀内さんいない時期は味が落ちてたと思うので、店にいてくれる方がいいけどね。
>>76 初めて行ったとこでハズレの日だとだるいよね
別の人気店で脂身だけのほぐしチャーシューと色が変わった茹で置きもやしてんこもり出てきたとこはそれ以来近寄れない
>>80 今のスープって豚五里羅っぽくなったっていうか、
以前あった醤油が立ってる感じがなくなった
俺はあっちの方がよかった
麺も細くなってデロ感しかない
もっとも角がなくなった今のスープだと前の麺に負けるんだろうけど
一蘭のラーメンが980円、替玉210円に
http://2chb.net/r/ramen/1570263958/ ってスレが立ってるのに
某狼煙は昔からね…
いっこく旨いけど、チープ感があるな
丼を変えるだけでも変わる気がする
いっこくは片付けの際テーブル消毒してくれるからいい
京都弁のホール嬢(婆)がいい
いっこくは時々限定で出す肉濁鶏白湯と牛骨ラーメンがうま過ぎる
店主は無理せずやって欲しい
家系おいしいとこある？
横浜育ちなんだけど今のとこ松本の家系はちょっと……(´･ω･`)
松本だと寸八か楽家だと思う。あえて1つ選ぶとするとなんのかんのいいながらも
寸八になると思う。個人的には普通には美味しいと思うが、雑誌とかで絶賛されていて
行列が絶えないという現状に見合うほど圧倒的に美味しいかというと、別に
そこまでのことはないのでは？？？と思ってしまう。
自分は五十六家も行ったけど、上記の松本の店と比べて圧倒的に美味しく違いがある
とは思わなかったので、これは実際に食べてみて個人の好みの問題になると思う。
>>98 そうか、いわいをど忘れしてました。確かにいわいなら各要素がハイレベルにまとまって
無難に美味しいですね。
楽家は美味しいか美味しくないかは別として、横浜の人には勧められない家系。
あとは、松本の店ではないけど、万咲の支店とか、吉祥寺武蔵家 松本店(まだ行ったことない)とかかな。
五十六家って何年も行ってないけどかつての吉田家と変わってない？
おーみんないろいろありがとう
寸八は家系として合格だけど卓上に生姜がない
いわいは家系として不合格だけど生姜はある
の二択でいつもどっちか行ってる
普通ラーメンに生姜入れないからか置いてない店が多くて……
家系の卓上に生姜、にんにく、豆板醤、酢(餃子用でなくラーメン用)は鉄板なのに……
楽家と五十六家行ったことないから行ってみる
武蔵家は家系うんぬんの前にラーメンとして合わなかった
>>104 俺が誰だかわかんなかったわ
>>95です
寸八が合格か。
この辺のラーメンは横浜と大してレベル変わらないってことだな、安心した。
ひょっとしたら横浜よりレベル高いのかもしれない。
みんなの中ではいわい＞寸八な感じだよね
俺もそう思う
家系としての定義としてもいわいのが上だし味的にもいわいの上だし
ガチで寸八が合格って思ってんのなら
>>109がガチな事になってまう
まさか、キャベツがなければ家系じゃないとか言う話？
六角家に生キャベツあったっけ？
キャベチャーはあったが
生キャベツは吉田家からじゃなかったか
何が本物の家系なのか分からんが
いわいの方が美味い、接客は別として
本当の家系と言うならば六角家系の味だね。直系は異なる。
家系有名にしたのは六角家。師匠の吉村家はその後に味変わって盛り返した。
>>121 五十六家と前身である吉田家時代出身の楽家、あと最近できた吉祥寺武蔵家は六角家系でしょ。
寸八は亜流だから、そもそも家系ではない。
>>122 武蔵家は豚骨しか使ってないから少し異なるかなぁって。鶏も使うのが本来の六角家系列
ｽｯｯﾌﾟ Sdea-rzLrがもう逃げちゃってるあたり
>>109がガチって事なんだし喧嘩すんなよ
鍋に豚骨と鶏ガラ入れてたよ
しかも本店藤崎店主、六角家出身を公言してるし
みんな食うだけなのに博識すぎるすごいな
なのになぜ本業の方たちは◯◯系や他県ご当地ラーメンのバッタもんしか作れないのか、、、
ご当地ラーメンは定着しない地域だな
○○会のやつは全然受け入れられてないし
梓川の新店はいつオープン？
新築でって麺友なのかな
ラーメンに限らないけどご当地メニューって自然発生的に広まっていくもので、創作するものではない。
長野県なら安養寺ラーメンとか、あんかけ焼きそばとか、ローメンとか、山賊焼とかをどう広めていくかが本来考えるべきことのはず。
世に広まってる名だたる味噌ラーメンは
だいたい信州味噌を使ってたりするのに、
大元の信州には有名な味噌ラーメンがないという
まあどこの味噌使ってても味噌ラーメンに外れが少ないのもその一因か
函館で食った味噌ラーメンがまんま出汁の入ってない味噌汁に
麺をぶちこんだだけの代物で、
今でもトラウマになってるがw
>>130 喜多方ラーメンみたいな成功例があるから創作するんでは？
>>130 地方独特の常食、だよね
ローメンは常食のイメージがあるけど
長野の山賊焼は岩国の山賊焼の後追いなイメージがあるし、ドカ盛りブームなのに山賊焼のせたラーメンって存在はしても話題にならないね
ご当地なんてどうでもいいわ。
どうしてもってなら虫から出汁でも取って作ればいいよ。
中華そば焼きめしやま本やっぱり閉店したか
たぶん吉祥寺武蔵屋になるんだろうな
南信は日本語が通じなそうでヤバいわ。
明日武蔵家行ってみよ。
コロナの影響かラーメン屋も空いてるな
リーマンが外食控えてるのかな
そういう俺も給食センターの配達弁当だけど
そもそも南信スレとか頭おかしい奴らの隔離所なんだからこっちに誘導しようとすんじゃねえよ
ちょっとは考えろや
梓川の新店の中華そば屋は生意気そうな兄ちゃんだったな
>>147 外交工事だけだと思う
あそこは駐車しにくい
>>148 いや、生意気そうな兄ちゃんて言うからさ
03月11日のSBCスペシャル～信州ラーメン感動の一杯～
(中信の店)
・でれ助＠塩尻市
・餃子食堂＠松本店
・華正＠安曇野市三郷のフラワーパーク
・俵屋飯店＠大町市
・支那家味しろ＠安曇野市
・麦一粒＠松川村
餃子食堂の餃子は安くて美味いが、ラーメンはなあ、、、
雷紋日和は明日22日開店って貼り紙に書いてある様に見えた
停まってる車のナンバーから察して寸系なのかな？
太郎味は悪くないけどスープがぬるかったり麺が柔すぎることが多い印象
>>168 店主が寸胴のフォルムが好きだったか何だかと、オープン時の旧店舗では8席しかなかった事であの名前になったって言ってた気がする。
違ってたらすまん。
なんで三四六って長野県民でもないのに
長野代表みたいな顔してるの？
オリンピックで金メダルとった訳じゃないのに
柔道界の重鎮みたいなこと言ってるの？
毎週地方で活躍できそうな奴でギャラの安いタレントいない？とABNが打診して
じゃあコイツでどうですかの結果
末吉君とかこてつも
こてつは吉本の住みます芸人の一組だから長野で活動するのはわかる
三四六は柔道メダリストの篠原の先輩ってのもあるかもね
長野とはあまり関係ないが
あの説教くせえ歌にファンがついてるのが解せん
いちいち物事をてめえの物差しで決めつけてるんじゃねえよって思うわ
いや停まってた車2台のナンバーがお揃いで店名にちなんでる様に見えたからそう思っただけで
三四六は関係無いんだけどなw
>>169 初心忘るべからずってことか
ありがとー
>>174 3店目では?安曇野にできるらしい。
ktmrは高くていまいちという印象だがメニューや食べ方によっては旨いのかな？
かとむらはぼりすぎで行く気しない。並盛なら600円か650円が妥当でしょ。
美味いんだけど値段高くていつも諦める。テキトーなスープでも貰えればな
>>131 ちょっと函館について言わせてくれ！
函館市出身で東京就職Ｉターンで信州転職して波田下原に家建てた俺から言うと
函館で味噌食べるのは地雷と分かってて踏みに行くようなもの
函館は塩＞しょう油≒味噌だね
味噌で旨いのは。。。浮かばねーwww蕎麦屋のモヤシひき肉炒めが乗った味噌ラーメンか市役所地下の食堂の方がマシかも
あとは駅前周辺で飲食しては「絶対に」いけない、朝一なんてボッタクってくれよーとアピールして歩いてる様なものだよ、市民は絶対に近づかないね
強いて言えば路面電車で二区乗った先の自由市場が値段も味もそこそこ、ラーメン屋も入っててまぁまぁ美味しいし、海鮮をあちこちに発送するならかなりお勧めの市場だね
あとは函館周辺では不漁だけどイカ（真イカ，スルメイカ），ホタテ（養殖），真昆布/がごめ昆布，ウニ（蝦夷馬糞ウニ/ムラサキウニ），アワビ（天然），真鱈，ホッケ，各種カレイは獲れるけど
毛蟹/タラバ/花咲蟹，シシャモ，ベニシャケ，シシャモは獲れません！それらは道東の物を冷凍して運んだ物だから、安くもないし美味しくもないっす！押し売りされない様に
魚を安く買いたいならマックスバリュ，コープの方が安いし送料も安いし当日早朝水揚げのが売ってるけど、ウニやアワビみたいな高級品は売れないので売ってない
っと、少々早口でツバ飛ばしながら語らせて頂きました、皆さん折角北海道に旅行に行って不味い物を食ったり買ったりしないでね！市民としても不本意だし腐った観光業界はインバウンドで儲けてたから中々改めようとしないのでどうしようも無い
スープ無いし具もショボいくせにラーメンと同じくらいの金取るんだから儲かるんだろうなぁ
かとむらは目黒と川越にもある
目黒はヒロミのお気に入りらしい
くるまや、人力車、ともにカレーラーメンは無いだろう。
塩尻のくるまやにあるな、カレーラーメン。
昔、梓川のテンホウでやってたカレータンメンが美味かったが、今はもう無い。
井上の近くにあった家系の店にカレーラーメンあって美味かった。もう店自体ないけど…
コロナの影響で寸八でさえも客少なかった。
なぜかハルピンは待ち客がいたのに。
中信か微妙だけど駒ヶ根にカレーラーメンの上にエスプーマ？とかいう謎の泡のせた店があった気がする
>>199 南信の話題は禁止だから頭おかしい人は二度と書き込まないで
二重扉で換気の悪そうな某店が週末の夜なのにガラガラだった
道挟んで向かいの駐車場も空っぽ
回転しないからか自慢の豚骨魚介スープが煮詰まってなんとも言えない味だった
あのままでは負のスパイラルになるぞ
>>199 ここは中信以外の話題を出すとすぐに噛みついてくる○○がいるのでこちらにどうぞ
【信州】長野県中南信のラーメン屋★24
http://2chb.net/r/ramen/1579994686/ >>203 そもそもここは中信スレでスレ違いなんだから当たり前だろ。
>>203 スレ名すら読めないガイジは死んどけ
コロナに感染して死んどけ
申し訳ないのですが、嫌いだという中南信スレにわざわざ出向いてきて文句を言うのはやめていただけませんか？
嫌なら嫌で構いませんので荒らさないでいただきたいです。
160 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12f3-ZbQi) sage 2020/03/30(月) 19:19:17.58 ID:K59y+RfE0
>>154 イヤイヤ言ってるだけって何で合併ありきになってるの？
「中信のままでいい」ってのは意見じゃないの？
特徴ある文体でここを携帯回線使ったりwife使ったり必死に仕切ろうとしてるのが目障りなんだよ。
南信単独のスレを立ててお前が盛り上げれば解決するから。
>>206 いちいち報告しなくていいよ
ガイジはガイジ専用スレに引きこもってるかさっさとコロナに感染して苦しんで死んどけカス
>>206 原因はおまえの
>>203のレスだろ。
本当に大丈夫か？
>>205 >>207 あんたがかまってちゃん、レス乞食って分かってて言うと最低
申し訳ないのですが、嫌いなスレをわざわざ見に来てなおかつ文句を言いに来ないでいただきたいです
嫌いなら嫌いで構いませんので荒らしに来ないでいただきたい
こちらにおられる方々も注意していただけませんでしょうか？
私はもうこちらに書き込むのは最後にしますのできちんと住み分けしましょうよ
165 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12f3-ZbQi) sage 2020/03/30(月) 23:59:04.77 ID:K59y+RfE0
今度は端末替えて意地なのはどっちなんだよ。
「端末替えて」という時代錯誤な表現は
20年前から荒らしをやってる他地域の精神荒廃者の書き込みだね。
PC、スマホ、タブレットなどなどを総称するのには端末という言葉しか見つからない
ちなみに今は何て言うのが正解なの？
最低でも回線3つ、端末じゃなくてデバイスを2つ使って書き込んだって誰でもわかる事実を書いただけだが。
回線が複数ならワッチョイでわかるけど
そもそも端末（デバイス？）の違いなんて判るの？
先週だが平日昼に通り掛かったが駐車場満車だったな 雷紋日和
て言うか店前の道路交通量多いし武蔵家よりも難易度高い気がする
ヴィジュアル的には普通だから一ヶ月もしたら落ち着くだろ
久しぶりに寸八の朝ラー行ってきた
除菌ちゃんとしてくれていつも通り美味しかった
半年ぶりくらいなのにいつもすいませーんて言われて嬉しかった
最近ラーメン食いに行ってないけどマスクして作ってるの？
食べ歩きはしにくい空気だよなあ
営業してればお気に入りの店だけは行きたいが
ツナ豚を出すぐらい経営状態が逼迫しても
手間をかけずにしっとりと味の染みた豚を出す方法はいくらでもあるんだけどなあ
オラオラ系のこいつらには何を説いてもわからないんだろうか
ツナ豚旨いじゃん
卓上のカエシぶっかけてアブラまみれのもやしと一緒に喰うの大好き
>ツナ豚を出すぐらい経営状態が逼迫しても
昔から出してる六方以外って事か？
席の間空けるとかソーシャルディスタンス対応してる店ある？
塚田がSUSURUの動画に出ててワロタ
東京のラーメン屋みたいな体で出るなよ
開店直後はあったんだよな、ライス。
すぐに無くなったけど。
このご時世客足はどこも減ってるみたいだね
各店テイクアウト始めてる
カレーや中華と違ってラーメンのテイクアウトって難しいから大変だよな
家飲みのツマミにチャーシュー売って欲しい。
売れるような店はだが。
まぜそば、焼きそば、弁当、丼、餃子、から揚げ等・・・テイクアウト色々あるね
チャーシューは昔はひづき餃子房でも買えたんだが今はテンホウだけかな？
テンホウのチャーシューは梓川SA下りのコンビニにも売ってるね
>>245 大石家の旨いよねサンクス
他にもあるかな
>>245 大石家ってGoogleのメニューを見ると持ち帰りってあるけど
ラーメンどんぶり持って行けばいいのかしら？
大石屋のお持ち帰りは生麺とスープの元とチャーシューがセットになった
自宅で作るやつだろ
家で臭い豚骨ラーメン食べたいんだよな
きまはちでスープだけ売ってくれないかな
>>253が正しい
シナチクとカマボコとネギは自分で用意すること
>>258 ウチの最寄り店はそれらの具材まで全部セットになってるわ
ラーメン屋に店閉めろ
食ってる人に飯食うな
そう言ってる人も会社に行ってる
倒錯し過ぎてて笑えてくる
>>254 あのさ
一度自分で３日かけで豚骨作ってみ？
その辺にレシピなんていくらでもあるからさ
店の味を余裕で超えれるよ
騙されたと思って一度作ってみ
昨今のラーメン屋がいかに仕事してないかわかるから
業務用スープの市場規模が分からん
海の家やサービスエリアは使ってそう
スープの種類が多い人気店はどうなんだろ
>>261 俺も材料費や手間暇を鬼のようにかけて自作するけど
逆にこんな手間暇と原価を掛けたら、とてもじゃないが飲食で商売なんか出来んと
県の要請に応じてどこも夜は20時までもしくは休業になったな
開いてるけどテイクアウトの弁当しかやってないトラップこわい
検索すりゃ出てくるだろ
時短で営業&テイクアウト
連休だけ休み
しばらく休み
大家に嫌がらせされて広島に行ったのにガチで帰ってきたの？
広島で人気店になったのになんで戻ってきてくれたんやろ
>>272 そうそう。
茶店みたいな作りの。
まぁ出てる看板見ただけだが。
時期が悪いね
非常事態が続いてる中開店出来るのかな？
逆にこんな時期だからこそ開店したら知名度アップ
飲食の最先端スタイルを提示すればええねん カウンターにシールド付けるとか
テーブル離すとか
そもそも飲食に縛り必要ないだろと客の動きは固定だしスーパーより対策しやすいだろ
六方もテイクアウト始めたって聞いたが
誰か買ってみた人居らん？
六方はわからんなあ
凌駕グループってSNSで情報出さないよね
六方はTwitterやInstagramのアカウントあるのに全然更新しないし
公式サイトの新着情報も、2018.02.01ホームページをリニューアルしました、から一度も変わってないしな笑
>>278 あれはよろしくないな
更新しないHP残しとくくらいなら畳んでしまった方がいい
見ても何の情報も得られないし、
ああそういう会社なんだなとしか思われない
従業員もなんとも思わないのかね？
雷門？
いわゆる中華そば・・・フツーにうまいがちょっと量が少ないと思う。
そんな漏れはチャーハンが美味いと思う。
こないだ単品大盛りたのんだった。
>>281 今日行ってみたら閉まってたわ
緊急事態宣言中で臨時休業なのかな？
明日以降ならやっているのかなー？
松本テイクアウトのサイトに出てたよ
https://46machi-go.com/takeoutlist/ 六方、凌駕、武蔵家等の凌駕グループのラーメン屋や各種飲食店
>>281 チャーハンうまいのはよろしいな
中華と言っても今風の中華か？
昔ながらの濃い正油中華なら最高
雷紋日和行ってきたが
赤雷紋(地鶏だしの醤油ラーメン)はカエシは薄めで地鶏のスープがじんわり美味い
飲み干しても罪悪感が無い様な優しい味でこれは好み
チャーシューはバラ肉でこれも美味しかった
チャーハンも美味かったけど地鶏＋煮干しの青雷紋や地鶏＋カレーの黄雷紋もあるからまた行きたいけど駐車場が停めにくいな
>>287 わかる、、、
自粛で食べに行くことも出来ずストレスたまる、、、、
白板の無課長のとこ
店頭に○○二郎みたいなPOP貼ってあったけど、
写真見る限り全然二郎じゃなかった
おまけに無課長は二郎じゃないだろ
梓川の某中華がテイクアウトで出してる商品を一気に300円(税抜き)値上げしてきたな
上に乗ってる具材も半減されてて、、、まあ、なんかねあれだね
売れまくったのはわかるけどなんだかなーと思ったわ
秋田の象徴、現役県立大学教員の力作、産んでいいドットコム
ダウン症は、産まれる価値のない命
ダウン症は、生きる価値のない命
ダウン症は、存在するだけで周りを腐らせる腐ったリンゴである
親は、ダウン症の我が子が死ぬと明るくはつらつした表情になるのです
ダウン症の中絶は、不倫の子の中絶より正当性がある
秋田県民の子は、産まれる価値のない命
秋田県民の子は、生きる価値のない命
秋田県民の子は、存在するだけで周りを腐らせる腐ったリンゴである
親は、秋田県民の我が子が死ぬと明るくはつらつした表情になるのです
秋田県民の子の中絶は、不倫の子の中絶より正当性がある
秋田県大教員の子は、産まれる価値のない命
秋田県大教員の子は、生きる価値のない命
秋田県大教員の子は、存在するだけで周りを腐らせる腐ったリンゴである
秋田県大教員は、我が子が死ぬと明るくはつらつした表情になるのです
秋田県大教員の子の中絶は、不倫の子の中絶より正当性がある
本当に秋田県大教員は､明るくはつらつした表情になるのかを確かめるために
植松死刑囚のマネをして教員の子供や孫の首を絶対に切らないで下さい
もう刺殺された１９人の障がい者によってとんでもない間違いであることが証明
されています
ダウン症 ２ｃｈ 人類
ダウン症って人類が枝分かれしてる証明ﾆﾅﾙ生物ﾀﾞﾖﾅ
秋田県立大学 ２ｃｈ
秋田県庁 ２ｃｈ
学長は上田高校卒
国松逝ってきた。相変わらずの汁無し坦々麺で村井時代思いだした。
>>296 発券機にテイクアウトのボタンはありましたよ
くにまつはコロナ関係なくテイクアウトあるとこでしょ
くにまつ行ってきた
テーブルに食べ方の説明が書いてあったから、その通りに最後ご飯入れようとセルフに取りに行ったら、有料なのね
説明に値段書いてなかったから危うくご飯盗み食いするところだったわ
席に戻ろうと振り替えったら店員さんに「え、何こいつ…」って顔で見られてて恥ずかしかった…
汁無し担々麺は美味しかったです
>>301 店長「チっ」
店員「惜しかったですね。あと一歩のところで…」
ご飯食べ放題80円だからついつい食べ過ぎちゃうよね
俺も先週末に行ってきたけど汁なし担々麺600円て安いね
かけラーメンも300円だし
元の店は知らないけど普通にうまいからまた行こう
太郎は今月末で一旦閉店との事なのでチャーシューメンを食べてきた
あの場所に複数店舗が入る施設？を建てて10月中旬にオープンで
太郎は1テナントとしてそこに入るらしい
>>304 ほんとに？
裏のボウリング場入った建物でも潰すのかな？
>>305 あれ台風19号のときに屋根吹き飛んでなかった？
補修ついでに建て直すんじゃね
よく太郎とか行くな？
金扱ってろくに手洗いもせずに素手で盛り付けされたら味以前の問題だわ
>>305 いや後ろの建物と言うよりは「ここ(太郎とてっちゃん周辺かな)に建て直して～」って言ってた様な
そんなに大きい建物じゃないんじゃないかな
ボーリング場やダイソーは閉店しないよね？
土曜に松本市で一泊する予定なのですが市内で美味しい油そばかまぜそばを出す店はありますか？
やらせもいい加減にしろ
圏外から松本に来るのにどんな油そばやまぜそばを求めているのか
松本市発祥のものなど何一つもない
この店が松本にあるからと言って突出した店などどこにもない
やらせ満開
というか、アラートすれすれのタイミングで松本で一泊するな
仕事でどうしようもないというなら仕方ないが
それなら城口の711で惣菜買って部屋でゆっくり過ごせよ
なに考えてるんだこのバカ
あーあ、國松のステルスマーケティングがはじまったよ
駅前だとどうなんだろうなあ
「いわ輝」って和牛和え麺の店あったけど今やってるかな？
>>313 今すぐキャンセルしてください
どこから来るんですか？
県をまたいでの移動は自粛してください
松本にコロナを持ち込まないでください
いわき、連休明けに通ったら5月何日まで休むとか貼ってあったけど、既にその日付からは3日くらい過ぎてたな。
今どうなってるんだろ？
やっぱり一途もやす葉コースになっちゃったか
やす葉みたいに偽装はなかったけど似たような気持ち悪さはあったからそうなるとは思ってた
そもそもどうやって行くんだ、あそこは
駐車場はないしデリシアから歩いてこいってか
立地からすでに客足を考えてない
裏側の駐車場はきら家の頃はよく使ってた
おいらは全然一途じゃなくコロコロ変わってばかりで結局撤退したか
長野県のラーメンて
観光地ドライブインにある オーソドックス・中華志那そば・醤油チャーシューだろ
それと、
味噌か
味噌はコーンはいったり、これも札幌味噌と同じでオーソドックス
昭和時代はチェーンなら、らーめん大学
平成以降は
国道県道沿いに大資本系チェーンの大型店舗（これは頻繁につぶれたり、看板変える）
長野県にはラーメンのオリジナルは無い。
オーソドックスなのがあるだけ、しかし、そのオーソドックスなのが懐かしい
元々の長野県の地元のラーメンは、蕎麦の影響があるせい？？？
スープも昔ながらの澄んで少し透明の油浮いてる醤油系中華か、味噌なら札幌味噌と同系
ほんとに、オーソドックス。
豚油ギトギト浮いてる様なのや、九州豚骨臭のキツイのは受けが悪いんだろう
魚介臭もきつくない、海のない県だからか、魚介要素もあまり無い
国道県道沿いにある大規模店はほとんど大資本系で長野県のご当地ではない他県から入ってきた色物だろ
油そばとか混ぜそばも、東京中央線から入ってきた色物
横浜開港時とかまで遡らないなら
今はなき本郷食堂、旧藤、喜龍、八番あたりは「松本らしいラーメン」だと思う
東京の知人が
「コロナが収束したら松本でまたあそこのラーメンを食べたい」
というのはハルピンラーメン
東京でも食べられるだろうと言ったら、こちらのハルピンラーメンがいいんだと
地元の俺は半年に一回も行かないのにね
東池袋大勝軒と、その親族みたいな丸正の創業者は信州出身
二郎屈指の人気店神保町を仕切ってるのも信州出身
ラーメンじゃないけど先日閉店と移転がニュースになった神保町キッチン南海の創業者も親が松本出身
だから松本のキッチン南海はあの値段であれだけのものを出してる
今の信州の若い商売人は首都圏より高い値段をとってふんぞりかえっているが
量も味もなんだかみみっちいね
一途潰れたんか？
ってかさ
あの辺ラーメン屋多すぎだろ
信大系統狙いなんだろうが
集まれば利益の食い争いで損するってんだ
美味くて中毒性の高いラーメンを作れるなら
どこでやっても儲けが出るのに
二郎とか辺鄙な所で高利益出してんだぞ
あれを見習えよ
立地だけしか見えてないのか
ラーメンの味を高める努力しろよ
ヘボ経営者ども
ヒントやるわ
中信では二郎インスパイアでまともな店は一軒もない
完璧な二郎インスパイア店出してみ
どこでやっても成功する
どうせパクリしか出来ないんだから
パクリを極めろよ
本気で二郎をコピーしてみな
まともな二郎系が一軒もないんだから
そこは狙い目だぞ
田舎でさらに辺鄙なところじゃ
うまいもの出したって客が来なくて潰れるぞ
田舎の移動手段は車なんだから、
とりあえず駐車場の確保も郊外なら絶対条件
無くて許されるのは駅前だけだ
こんなん読み返したら恥ずかしくて
このスレ開けねえだろ。
はるばる太郎まで行ったのにやってなかったけど一旦閉店なのかよ
成田屋の前の道通過したけど以前の駐車場の南側の3F建てアパートみたいな建物の1Fが新店舗なのか
入り口は北向きなんだな
成田屋、駐車場広いけど店内かなり窮屈になってた。
となりには雀荘。
豊科のとりしな屋とか松本の丸光中華そばって店閉めたの？
Twitterによると休業から閉店して新しく白というお店が出来るらしいね
知らんけど
今さらですが、トリソバノミコトってなんで閉店したんですか？
そこそこお客さん入ってたように思いましたが
いくらリニューアルしようがハイエナ寸系って時点で期待はできないんだよなあ
>>355-356 まるみつ潰れたか
味が好みじゃなかったし店主の態度もアレだったんでどうでもいいが
次も寸系なのかな？期待薄
>>357 トリソバノミコトは謎だったね
元々中華屋だったのもあってそこそこうまかったし確かに客も入ってたと思う
Twitterのアカウントそのままだし何の告知も無く去年06月から営業してないね
朧月夜行ってみたけど美味しかったよ。
コスパの悪さと提供時間の遅さがキツイが…
もうオープンしてたのか。
1回期待せずに行ってみるか。
量産型大衆中華屋の、500円以下で出してるような台湾ラーメンはコスパ良いな。
逆に四川の華とかのやや高級な中華屋のラーメンは、無駄に高くてコスパ悪い。
フードコートレベルのラーメンでも300円とかで出してればコスパが良いが、600円とかだとコスパは悪い。
麺友系は消費税やら物価やら適当な理由で何度も便乗値上げするしね
餃子八番は安いよな今やってるかわからんけど
松本Youtuberのおっさリーマンが行ってる店より100円位高い気がする
>>355 店の前通ったら、7/15だか7/17だかでopenって看板出てたな
あれはチャーシュー炊いたときにできる煮汁だから
問題ない
今日、まるみつの跡地通りがかったらオープンっぽかったけど、行った方いますか？
nelさんの 上田へ基本高速利用なので毎回通り道＞青木の桃太郎
というのがさっぱりわからないのだが、松本～上田あるいは坂城で高速使うならむしろ結構な寄り道じゃないのか？
「上田」の場所がわからないから何とも言えないか。
>>379 たぶんそう。
通勤時だと三才山通るより、ちょっとだけ早いらしい。
おー、そうかあ。麻績経由か。思い浮かばなかったよ。
・・・説明なしで広く一般に通じる話ではないんじゃないか。そうでもないのか。
>>381 ラーメン屋とは直接は関係ないし態々詳細を書くまでのことではないかと
別にわからなかったとしてもどうでもいい事かな
>>377 あの駐車場じゃ行く気も起きない
偽装やす葉はデリシアに許可取ってたんだよな
ちなみにレポはTwitterとかでいくつか上がってる
まるみつの所は駐車場が酷いな デリシアにとめて行くのはだるい
朧月夜は旨かった
あのあたりでは敵無しでは
レポ見た限り食いたい家系ではないから行くことないな
ちょっと足を伸ばせてば万咲があるし
きまはち商店も敵ではないとは、だいぶハードル上げたな
一樹って行ったこと無いがうまいの？
レポもあんまり無いんだよね
>>392 誰かの言ったうまいがおまえのうまいと違う事の方が多いからね
写真判定だけで十分だろ
八番閉めたのか会社が郊外に移転してから土日やってないので行けなかった
最後にチャーハン食べたかったな
太郎は立て直しか、良かった
指入れてくるのだけ直して欲しい
>>395 「指がどうしたって？スープそんなに熱くないから大丈夫よ」
豊科のとりキング跡地が寸八になってたが駐車しにくそうだな
豊科のとりしな、とうとう看板も外された。
行けずじまい。
>>403 あそこは立地がだめだって
ﾊﾟﾁﾝｶｽでも当て込んだのかも知れんが、
どこを見てもﾊﾟﾁﾝｺ屋に隣接した店で流行った試しはないだろ
パチンコ隣接はひづきでさえ無理だったもんな
いつ行ってもずっとガラガラだったわ
パチンコ以前にボッタクリ過ぎだろあの店
どんだけ高級食材使ってんだって思ったわ
2回くらい行ったかな
なくても困らない
居抜きには麺誘拐が入ると予測
家賃高いし近くに凌駕、寸系あるのに入るかな
いくら居抜きハイエナの麺誘拐とはいえ
六方でも入った日には
とち狂った酔っぱらいが〆で食って周囲はゲロまみれにされそうだな
何も知らずに他の店の大盛の感覚で大を頼むヨッパライ
長野県ってろくなラーメンが無いので有名だけど、ロールケーキもろくなのが無いな。
自称こだわってるアピールしてる店の食べてもどれもこれも無駄に甘いものばかり。
それ以外にも洋菓子和菓子基本的に全て関東の人気店と比べて甘い。
しかも無駄な甘さ。砂糖が貴重な時代の甘味への憧れをいまだに引きずっているのか？
せめて堂島ロールレベルのロールケーキ無いのかなぁ
麺友だと文蔵来ないかな
あれはうまかった
てかでれ助って今は大将引っ込んで別人が作ってるの？
今まで1人でやってて1杯1入ってるな丁寧に作ってたのに
八番、七月末にコロナの合間を縫って数ヶ月ぶりに食べに行ったのになんのそぶりもなかったな
お客さんに気を遣わせたくないという気配りだったのか
意識高い系ラーメンと同じ土俵で語れないが満足度は高かった
八番だから8月8日閉業か…
またひとつ松本らしい店が消えて寂しい
しかしラーメン屋って満足な駐車場も無しに開店する店主多すぎ
経費かけずに儲かろうとしてるんだろう
それを駅前でやるならわかるが、郊外でやるのは頭悪いとしか
端から他店の駐車場をアテにしている店多いでしょ？
太郎だってそうだし店名すら知らないけど東京インテリアの近くとか宮渕のデリシアの近くとか
>>425 許可取ってる様子があるところはいいんじゃない？
SBCのディレクター低能かよ
食べ残しの絵入れるしタレントコメいいかげんにしとくし
やる気ねーなら辞めろと
>>429 食べ残しの画はたしかに気になったが、エンドロールよく見てみろ
東京の制作会社だからSBCのディレクターは演出していないだろ
制作まるなげでも最終チェックしてるのは担当Dだろアホか
飲食店でマスクしてない従業員がいる店には
今は行かないな
コロナが終わったら行くかな
このご時世に最低限度のマナーもない店員がいる店はまず除外だね
実際にいるから驚きだよ
>>432 ディレクターとは制作現場の総責任者なんだから制作会社の人間だろ
バカなの？
>>434お前は馬鹿なのかｗ 現場に行くのがあたりまえだろｗ
>>435 429からの流れをよく読め
それでも434の言うことが理解できないようならバカなのはお前だ
SBCのDは制作に関与していないのだから現場も編集も全てを東京の制作会社が行う
当然、担当Dも東京の人間
理解できたか？
>>437 馬鹿につきあうのも疲れるけど Dがどうのこうのってどうでもいいんじゃねーのか？
ようするにSBCの担当Dは低能ってことだ
>>437 SBCでは制作まるなげする時誰が責任負ってるの？
明日上田で一泊する予定なんだけどチャーシュー分厚くて濃厚なラーメン(つけ麺)っていうと ぶしもりやめんめんって店がベストかな？
以前行ったがったぼうずは凄く良かったけど上田から離れてるから今回は行けそうにないかな
トンネル無料になったけど感染者多くて行く気にならんな
色々調べてみたけどぶいよん凄いな
スープ研究所って・・・
スープ残したらキレられそう
上田半年くらい住んでたからそれなりにいろいろ食ったけど、濃厚系でこれってのは無かったんだよなあ
肉系ならめんめんのミーツデラックスかな
桃太郎の角煮もいいな
個人的にはあっさりだが手打ち麺のかじかやが好き
もうちょっと落ち着いてから行こうかな
>>452 え？変わったの？
何年も行ってないからそろそろ行こうと思ってたんだが
あの独特な食感が良かったのに
熊人に行こうと思いながら行けてないのですが今でも美味しいですか?
めんめん行ってきたよ！
麺とつけ汁は普通だったけど肉はどれも美味しかったわ
ミーツデラックスの破壊力凄い
ミーツデラックスは増税とか加味してもちょっと割高に感じるようになってきて食べるの逡巡しちゃうんだよな
>>457 高すぎだよな
でもミニミーツでは物足りない
めんめんは昔はそこそこの混み具合で利用しやすかったけどここ２、３年はかなり混むな。行きたいと思っても諦めることが多い。
昔はメガミーツデラックスってのがあったな
トッピングが＋1個ずつくらいとチャーシュー1本で圧巻だった
いわいに久々に行ったらだいぶライトになっててだいぶ味落ちてたな
男の店員いなくなったあたりから店内入った瞬間のムワッとした豚骨臭なくなってたしもう駄目みたいだね
10年前は県内で一番美味家系だっただけに悲しい
いわいのオープン当初、ライス頼んだらチン毛入っていてやめた
松本市内で35歳独身男年収450万って負け組ですか？
>>465 毛が生えてない小学生のオメーにはわからんだろ
>>461 店内どころか店外まで納豆っぽい豚骨スメルが漂ってたよね
その頃は本当に美味しかった
>>461 しばらく行ってないけど男の店員て中で作ってたふたりのこと？
>>469 そうそう
男は店主だけになって後は無駄に多い婆婆だけ残ってる
小町のラーメン特集って前年までは限定もセットだったのに今年から限定なくなったな
元々は男店主＋男店員が調理でジェットストリームアタック婆が接客
から男店員が去って調理は男店主だけになったって事じゃないの？
普通に若めの婆婆がアシするようになったよ
味は落ちても客はそれなりにいるから調理一人じゃ無理よ
店主っておじさんじゃなかったっけ？
息子たちっぽい男二人が作ってて、おばちゃんが配膳みたいな。
福久いいな
大きなワンタンに厚切り炙りチャーシュー
いわいしばらく言ってないがそんなに変わったのか
言ってみるかな
胡桃頻繁に臨時休業する癖にもうTwitterで告知しなくなったから行きづらいな
半年まではどうでも良いことアホみたいに連投してた癖になんだありゃ
ツイッタ辞めたほうがいいことを誰かに指摘されたんでしょ
臨時休業する時や限定やる時だけ呟けばいいだけなのにどんだけアホなんだよ
頻繁に臨時休業する癖によ
あの立地で営業してるかしてないかわからないのは困る
太郎の建物ほとんど完成したな
今は外構やってる
スープカレーの看板も出てた
二階に入るのか？
オシャレな太郎と考えてもいなかった
キレイな太郎に食いに行きたい
ついでにスープカレーの店にも
ヌプチェもあるし
あそこは要チェックや
そういえばやま本のとこも工事が入っていたな
今度は何になるのだろう？
FC権手に入れた武蔵家にすんじゃねえの
1店だけじゃもったいないっしょ
ヌプチェもコロナ渦以降は週休3日だし夜営業はやってるかわからんしTwitter情報も不定期だし行きにくいな
太郎は今月中には開くかな？
堀金の三空は11月中旬に梓川に支店開くらしいな
>>485 凌駕マークの看板になってたから店内に聞きに行ったら本社事務所とセントラルキッチンだって
ちなみに、やま本のラーメンは近いうちに松本、イオン、長野の凌駕で提供するって事務のおじさんが言ってた
>>487 臨休多いとこは最低でもTwitterやらブログとかで情報発信してほしいよな
休むとは言わんからそれが最低限の客に対する義務だと思うわ
でないと行くの面倒くさい
やま本の二郎系ラーメンは中々良かったんだが
あれを復活してってジムのおじさんに言っといて
駐車場は席数の半分は欲しいかな？ラーメン屋なら。
だけど10台以上止められるテナントなんてあまりないんだな。
>>250 タッパーに麺とトッピングと袋のスープ 自分でスーパーのラーメンみたく自分で作る感じ
並ラーメンのテイクアウトにしたけたどチャーシュー多めに入れてくれてとても美味しく頂きました。
ちなみに塩尻店です。
昔松本のドンキの付近に 流（もえか）って ラーメン屋あったんだけど
覚えてる人いる？？
茅野市で下町情緒ってラーメン屋やってた店員？か店長がやってた店なんだけど
太郎の建物まだ他にもテナント入るのかな。
カンバンの空いてるスペース見てて思った。
>>497 今は深部昨夜になってるとこだな。
覚えてはいるが、1年くらいしかやってなかったんじゃないか？
>>495 そうそう
ドンキっつーか松本日産とかライオン堂の近くだよな
真武咲弥の前が流だったかな？
その前は尾道ラーメンか
筑摩のパチンコ屋の敷地内にできた家系は
いわゆる資本系なのかな
真武咲弥から独立して三空開いて更にスープカレーの店を開くとはペース早いねえ
やってるらしいけど俺が行くタイミングだといつも臨時休業
告知もなし
>>504 今通ったら入口に祝花が飾ってあったから、近々オープンですね。
ラーメン屋かわからないけど、きら屋があった辺りの居抜きでまた新しい店出てるね
あの辺の店って客入るの?
小僧寿しの頃から疑問だったんだが
その小僧寿しと玄こつはすごく長く営業してたじゃん。結構客入ってたんだよ。
駄目だったのはその間のいま、でんでんのところ。
あそこは呪われてたｗ
昨日、おおぼしに行ったら公式アプリが出来たと案内されたのでダウンロードしたがポイントを貯めると替玉や餃子と交換できるみたいでお得そう！
きら家だって店じまいしたの店主の体調不良のせいだし客はずっと入ってた
駐車場だってちゃんとあるし
>>509 あの建物まだ完成してないっぽいけど太郎は10/31くらいからオープンしてたみたい
昨日行ってきた
店は新しくなったがラーメンは変わらずで安心
店主は腕を上げたぞ
特にチャーシューが別物になった
あんな美味くなかったろう
スープもレベルが上がったように感じた
麺は相変わらずのヤワヤワ麺で変わらずだけど
元々美味かったチャーシューが更に美味くなってるのか。
そいつぁ楽しみだ。
チャーシューが更に旨くなるって想像ができない
元から限界くらい旨かった
>>521 長野市と松本市、両方まんべんなく取り上げていていいね。
あれはすぐ潰れるっしょ
だれが行くんだよあんなぼったくりサラダ
武蔵家は昼のスープがかなり安定してきた
スタッフの接客もいい
今のところ名刺大のチャーシューと麺のボリュームだけが残念
ライスを頼めば済むことだけど
>>523 先週の時点ではやってなかったが今はどうだろね
三空で告知されてないかな？
>>527 信大六方と棲み分けしないといけないから
客より経営戦略重視ででわざとあんなにショボくしてるんだろう？
武蔵家って店の前以外に、近くに駐車して良い所ってある？
無いんじゃね
凌駕って最近インスタ始めたのか
武蔵家の店長今日(16日)が最後だってさ
>>529 それでも狼煙よりはコスパいいけどね
あー！今だとあのジャーから白飯盛るのはちょっと抵抗感あるかな
六方は席詰めて座らせるし
凌駕グループ店舗は全体的に感染対策抜けてる部分が多いとは感じる
ideaのカウンターは、いつの間にか仕切られてたけどな
元町の万咲が工事中。
看板には「博多鉄八」
博多ラーメンと鉄なべ餃子の店らしいです。
いわいに失望してから万咲2号店ばっか行ってたからショックだわ
>>537 どこかで聞いた店名だと思ったら、
つなぐ横丁にありましたね！
おそらく2号店かと。
ちなみに美味いんすか？
鉄八、基本は飲み屋だからな。
飲み屋にしてはしっかり作っている方ではあるが割高。
ラーメン目的で行くような店じゃないのは確か。
元町万咲は当初時間の問題かと思ったのに
かれこれ3年ぐらいもったのか
それはそれでびっくり
いわいが駄目になってから市内で一番美味い店だったからな
客入りもそれなりいたから潰れるとは思わなかった
いわいの味が落ちたのなんて昨日今日の話じゃないのに
いわいは初期に比べてライトになった感はある。
それを受け入れられるか否かというのが、一番大きいだろうな。
武蔵家はスターティングスタッフが消えてから
すこし店員がたるんできてる気がする
特に女性ばかりの時
麺のボリュームは確実に増えているのでもしかするとここを見ているのかも
駐車場も狭いし店内自体も狭い
閉めた山本のとこに移転すればいいのに
>>540 某博多風より美味い
本物の博多人がやってるのか監修してるのか知らないけど
一杯目で「バリカタ、替え玉ハリガネ」と注文してきちんと通じるからテンポよく腹を満たせる
いつも臨時休業してるしTwitterとかで告知もしてないから知らない
最近発売した雑誌には載ってたから辞めてはいないんだろうけど誠実な商売って感じはしないな
こまちだったら、1年くらい前に取材したのが今ごろ出てくるってのはあるあるだから
>>563 張り紙とかの字も汚えしああいうとこに人柄って出てるよな
ひづきにいた癖に一体何を学んでいたのやら
商売っ気ありすぎても嫌味だけど
あまりに商売として舐めてるところもどうかと思うよな
やってるんだかやってないんだかわからんところは趣味でやってるとしか思えない
そういや行雲流水はちゃんと営業しているのか?
開店時にひづきから花来てなかったしな
京都の店やつむぎと違って認められて無かったんだろうな
営業時間に開店するっていう最低限の事すらできない趣味の店とか潰れても困らんしな
どうせ閉まってんだし
胡桃は年末から重い病気にかかってたらしいぞ
だからって擁護するつもりは無いけど、無くなったら無くなったで残念だわ
阿吽パターンか
若いのに病気になりすぎだ
残り物のラーメンばっかり食ってたんだろ
あんな身体に悪いもの食い続けたら病気になるぞ
太郎行ってきた。
新しいはずなのに店内は今までと同じ雰囲気、すばらしいね。
病気と言っても不誠実な商売してた事には変わりないからなあ
臨時休業多い癖にまともに告知しないし病気と言われても知ったこっちゃない
商売をなめてた事に変わりはない
それならいいんだけど、吉田家時代から見てるから俺もどうしてるのか知りたい
結局のとこ商売なめてる糞みたいな店はすぐなくなるんだな
ざまあだわ
>>576 自分が最後に食べたのが19年03月中旬、
04月くらい～1ヶ月休業してて店前の貼り紙が「都合により当分の間休業します」
05月の連休中に貼り紙が「この度閉店しました 永らくの御哀願に感謝申し上げます」に変わってた
どっかのつぶやきで店主が亡くなったと書かれていた
詳細はわからない
>>579 御哀願？
御愛顧じゃなくて？
悲しすぎるだろ
明日安曇野に行くんだけどおすすめのラーメンやさん教えてください。
ありがとん いっこくは定休日みたいだからきまはちかな。かかしやトリデンも迷ったんだけど。
結局どこ行ったんだろうな
ちなみにきまはちの元店長？が穂高のラーメン仙やってるんだっけ？
>>585 世話になった人に対して最悪の態度をテレビで晒してしまったからなぁ
元・勤務先である凌駕の社長・赤羽氏が、おすすめ店を紹介するという体のテレビ番組で訪れたが、たいそうぞんざいな態度だった。
普段から客に対して取ってる態度となんら変わらんかったけとも。
味はいいのに惜しい。
何年前の話だよ
テレビ的演出もあっただろうし本当に険悪だったら放送されずその後も干されただろうに
あの店主は無愛想ではあるが性悪では無いし
美味しいから何回か行ったけど、
毎回常連とでっかい声で話し込んでて他の客には塩対応だし、
行くたびに店主の機嫌損ねないように器あげたりビクビクして、
そのうちめんどくさくて行かなくなっちゃったな。
まあ店主もそれを良しとする客しか歓迎してないんだろうけどね。
なんだ一部のガイジが凱歌に粘着してるだけか
しょうもな
店主の機嫌を損ねるとどうなるの？
怒鳴られるとか？
一部のガイジが粘着してるとか言っちゃうような人を歓迎してるお店なの？
グーグルレビューだと修業先の凌駕の方が評価低いけどね
なんで自分の言葉で答えずにヒントとかって濁すんだろうね
自分は知ってるけど教えないってことなのかな
>>600 凱歌は好きじゃないけれど、そういう体裁の番組ならそうなるだろ。
「弟子だから紹介したわけじゃない」ことにしなきゃいけないんだから。
あの茶番組でどうこう言うのは、頭悪いなとしか。
実体験なら普通に書けばいい。
茶番組？なんだそりゃ？
茶番劇と番組は別の言葉だぞ
そんなのが頭悪いとか言っても説得力ないない
外貨の店主は中学一緒だったけど性格悪過ぎで誰も友達居なかったわ
大人になってから話す機会があったけど当時を上回る捻くれた性格で中卒コンプレックス全開がイタかった
一度だけ行った。不愛想で神経質そうな店主だな～と確かに思った。
だが、そんなことは二の次、三の次だ！そんな店はいくらだってある！
まあ・・・今後行く予定は特にないけど。
普通には美味いけど、飛び抜けて美味いって程ではないしな
>>609 いやそういうことじゃない
赤羽さんは「私の弟子だ」とは言ってなかったはず
アナが赤羽さんのことを師匠と言ったら店主が全否定して、「師匠じゃない、ここが違う」と自分の腕を指していた。
そん時の態度や表情が憎々しくてね
師弟関係ではないんだろうが、昔世話になっておいてあの態度はな
赤羽さんもムスッとしてたし
>>616 未だにそんなしょうもない事粘着してるとか赤羽本人？ｗ
他人でそこまで粘着してるとかただの病気だろ
あの番組ではありがちな演出だろ。
真に受けるほうがどうかしてるわ。
昔の話をネチネチと・・・凌駕関係者か？
一般人は嫌なら行かないだけだしな
>>620 ちったあ外に出ろよ
普通かどうかは知らんがやってるよ
会食するような場所じゃあるまいし問題ないだろ
バイク板での信州スレでコロナ鍋と書いていた奴もいたぞ
コロナで閉店する所もでてくる。
以前、このスレでも
「閉店した○○の主人、今どうしてるのか」
的な書き込みしている人もいたけど、そっとしといてくれませんか。
自営業者が悔しい閉店した後に、傷跡えぐりに来てどうするよ。
別の業種で働いたり、いちバイトに戻ってでも生き抜こうとしている姿
それを探ってどうするよ。
と、３月末での閉店が決まった身で書いてみた。
思っている以上に、今年度末で飲食全般、閉店する所多いからさ。
常連そっちのけで閉店するところの方が多いけどな
ラーメン関係ないが、個人的には養老乃瀧豊科駅前店の閉店が手痛い
悔しい閉店したならラーメン屋スレなんか見に来ないでしょ
わざわざ見に来ておいて「今どうしてるのか」なんて程度で傷跡えぐられるぐらいなら5ちゃん向いてないよ
緊急事態宣言が長野県まで広がったら夜店閉めても月180万貰えるからラーメン屋はウハウハだろうな
今が中途半端で一番キツイだろう
知らんけど
今年一年なんとかなれば、コロナ後はすべての業種で人手不足がおこる
コロナ感染予防意識低いとこは行かないようにしてる
マスクもしてないとか論外だ
マスクしててもベラベラしゃべりながらやってるとこもな
閉店するのは運がないんじゃない
今どんな状況で
客はどんな心理でいるのか理解できないからだ
デキる店が残ればいい
そこのラーメンは客が求めているラーメンを出すことが出来るはずだからな
別に探ってねえし別業種だのバイトだのベラベラ喋ってんのはテメエだろアホか
そもそも悔しい閉店言うけど舐めた商売してたから閉店することになったんだろ
まともなとこはどこも続いてるわボケ
麺屋いわいに行きたい。最初はしょっぱすぎてダメだと思ったのに何故かハマってしまった。今日は仕事休みなのに店は水道工事で休み(T . T)
>>626 なんでそれを聞くのかって言われたら、
「どこかでまだ業界とつながって仕事してるんなら、あるいはまたどこかで商売始めるんなら行くよ。好きだったし」
って意味なんだけど、わからないかな？
一度業界から離れちゃったらなかなか戻れないんじゃないか？
周囲の目もあるし負債だってあるだろう
何よりまた同じ状況になったらってトラウマが残ると思う
一度も行かないうちに消えた天一もな
長野市民は謝罪しろ！
>>641 ドンキの横だろ
彼処で失敗して他に何処でならうまくやれると？
長野についてまとめたぜ(^-^)v
補足よろしく
>>646 濃い鶏白湯の店はいくつか有るが客入ってるし入るだろ
山岡家や丸源より行きたいわ
今は箸やトング使うか簡易手袋するところがほとんどだと思ってたんだけど違うのか
>>617-619 店の外壁の張り紙見たことある？
今もあるか分からんけど
登美ちゃんがハスキーお面でゆうがたGETに出演していてワロス
>>653 それ奥さんだろ？
火傷してから手袋してるよ
松本駅近くのりゅうま閉店したか
リーマン頼みの店は厳しい状況だな
元町の万咲のあとに博多ラーメンの店開店しているな
しかしラーメン屋ってなんで満足な駐車場もなしにやるかな？
商売舐めすぎだろ
駅近とかならそれでもいいがな
あんな場所で信大生でもチャリで大挙して押し寄せるとでも思ってるんだろうか
たくさん来ても捌けないから、客絞るために狭くしてるんだろう
潰れるとこはどんどん潰れていいから
跡地に本物の二郎インスパイア店が出来て欲しいわ
中信にはないんだよ偽物二郎系しか
北と東にはあるんだが
あぁ・・・
でも、あれが一番マシなんだぜ
終わってるわ松本は
家系は良いのが何店かあるから
もう家系は要らないからな
二郎系だけがないんだ
アフターコロナになったら儲けられるから
今から本格二郎系店を作る計画をしておけ
１００％確実に松本では儲けられる
ないんだから
そういや篠ノ井の豚五里羅だっけ？
移転計画あったのはどうなったんだろう
あんな辺鄙なところでやってるくらいなら松本に来ればいいのに
信大近くならそこそこ人も入るしバイトも雇えるだろ
移転先は探していたな
長野市の方が客は多いからいい物件が無いとわざわざ来ないだろうけど
尚念みたいに来てくれると嬉しい
ラーメン荘夢を語れはもういいわ
2回も出店計画無しにしやがって
他人任せにしてんじゃねえよ
おまえが二郎で修行して松本に出店せえや
馬鹿じゃねえのおまえ。美味いラーメン屋出来てほしいと思ったら自分で修行して出店するんかw
ラーメン好きが過ぎてラーメン屋開業する奴って大半が失敗するとか
特に豚骨は失敗率高い
なんでもそうだけど、好きな事は仕事にしちゃいけない
趣味は趣味のままにしといた方がいい
裏側を知ったりすると好きだったものが一気に嫌いになる
宅麺で取り寄せた二郎インスパイアの8割よりは旨いな
二郎は創始者に認められた者だけが、本家で改めて再修業し承諾を得てから独立するけど
独立の際は場所の選定から銀行から融資を受けることや開店準備迄、全て創始者とグループ全員がバックアップするから
絶対に失敗しないとか
クズ肉以外は良い線いってると思うけどなあ
他店がダメ過ぎだわこの辺は
二郎なんてブームが落ち着いた今、田舎じゃ商売にならないんだろう
二郎系でダメなら他はもっと話にならんな
というかとりあえず出してみろよって話
二郎にあやかった商品だしてる店多いから本物が降臨すれば絶対流行るよ
佐久の花の名とか好きだけどな
ちょっとスープが乳化しすぎだけど
>>692 花の名は二郎じゃなくてインスパをモデルにしてるみたいだからそうなるんだよな。好きだけど混んでてなかなか行けん。
だからなんで東北信にばっか集中してるんだよ
中信は凌駕の圧力でもかかってるのか？
でも中信にマトモな二郎系なんてあるの？
ツナ二郎とかいうなよw
いや需要は絶対ある。松本辺りは二郎もどきの商品出まくってるもんｗ
単にみんなして誰かやらねーかなって様子見してるんじゃね
1軒できたら一気に増殖しそう
モドキ店が所属してる互助会の圧力で出せないんじゃね
いわいしょっぱさがなくなって食べやすくなった
昼時も客で賑わってて忙しそうな感じ
確か松本駅近くに二郎メインな店あったな。
客はそんな入ってなさそうだったし、早々に潰れたが。
>>706 北松本だろ？
あんな客をナメた立地じゃ無理だわ
居抜きで違う店になったが相変わらずだ
あそこは回転率重視の飲食店が入る立地じゃねえ
そういや行ったってカキコあったっけ？
ひたすら場所が悪いって話とデリシアの駐車場使っていいのかって話から
沢村？の胡桃は許可とってるぞって話に飛んでたような
県外の人が松本に来て、北松本駅に行こうとして篠ノ井線の電車に
乗ってしまうことがいまだにたえないんだよな
ガウンちゃんにがんばってもらって篠ノ井線にも北松本駅停車を実現して
もらえないだろうか
北松本に美味しいラーメン屋さんがあるんですか？
コロナ前によく松本に観光に行っていた都民です
>>713 そこなの？
やす葉→まるみつ→白
だと思うが二郎では無いような
やす葉は偽装意識高い系だしまるみつは寸系の微妙なチャーシュー麺屋だったし
二郎系の店ってどこ？
>>717 外から見ただけだけど二郎系やってます的な写真付き張り紙があったよ
言われてみれば家系にモヤシ山盛りしただけのようなビジュアルだった気もするが
>>706-707 お前ら早く出てきてどこだったか説明しろ。
北松本近くなんて宮渕の踏切の近くしか知らない
店の名前すら知らんけど
そこのことでしょ
確かにパッと見二郎系な盛り付けの写真が貼ってあったし
それっぽい文言も書いてあったような
へー、そんな店あったんだね
店名だけ見たらラーメン屋だと思わないわw
>>727 夢幻の駅前店が看板だけ買えた店だったみたい。もう閉店したけど。
あれ？結局夢幻に行きつくのか。
堀金の本店は長野市(今は中野市か？)へ移転
駅前の店はやす葉→おいらの一途な一杯、だっけ？
>夢幻
結局のとこ
>>706が言ってた事が正解で馬鹿な
>>707が知ったかして難癖つけてただけかｗ
>>731 第三者のお前さんがマウントとってるのが意味不明
いっこくって国道ぞいのね？
一見で行ったとき、あぶない滋賀から越してきたみたいな貼り紙があってちょと退いた。
味はまちがいないよねえ。
遠方からいくからまだ三見くらいだけどなー。
このスレで地元の方の、松本のパルコ向かいの佐蔵やラーメンQの話題を見ないのですがどうでしょう？
私は旅行で松本に行ったらまた行きたいですね
ただ佐蔵はトッピングを頼むと別皿で大量に来すぎるのが一人には困りますね
ラーメンQはニンニクラーメン美味しかった
チャーハンも美味しかったなあ
いっこくはなかなか旨い
限定メニューも気合入れて作ってる
店の雰囲気に力を入れてほしい
サクラは味噌で観光客向けというイメージがあるからかフリークはほとんど行かないね
個人的には魚介味噌が濃厚で好きな味だけど混んでるし１年に1回ぐらいでいいかなって思ってしまう
味噌ラーメンは味噌の味で塗りつぶされて個性的で突出した味を作るのが難しいと
言われてるけど、佐蔵は5種類どれもおいしく個性的ですごいと思う。食べログどおりの評価で
よいと僕は思います。
今まで食べた味噌ラーメンで唯一美味いと思ったのは
ラーメン博物館にある純連だな
あれだけ脂をぎっしり入れて特色付けないと印象に残らない味になるんだよ
佐蔵が持ち上げられてるけど二度ほど行ったが感動はなかったな
良い店には感動がある
味噌って難しいんだよ
日本人に馴染み深い分だけ特別感がない
インパクがないといけない
>>733 貼り紙の内容詳しく
美味しかったから何も考えず行っていたけど、ヤバイ系の店なの？
いや全然
滋賀で食べログ1位だったけど環境悪くなって体も壊したから前から好きだった長野に移住してきたよ、これからよろしく
的な内容だった
俺がいくと半々で臨時休業なのが玉に瑕w
すごく昔、まだ先代がやってた頃に県の桜島で食べた味噌が美味かったけどな。
あれは格別だった。
>>739 臨時休業の頻度は多いけどTwitterでちゃんと告知してんだからそれくらい見ろよ
食べに行くのにいちいちTwitterチェックしなきゃならんラーメン屋なんて面倒くさいだけだろ
行ってから臨休だって知るよりか何倍もマシだろガイジ
大した手間でもあるまいに
>>743 いやいやそんな面倒な店最初から行かんわって話だよガイジ
グーグルで営業時間とか見ても行くとしまってたり
何故か休みだったり、ツイッターみないと最近は心配
面倒だという気持ちは俺もある
でも行って食えないよりましなのでチェックする
やってない時横のレストラン覗いて一瞬迷うけどやっぱ他行っちゃうな
ちょっと調べたらなかなか評判良いのなくるる
あそこのおやっさん体弱いねん
無茶言うな
死んだらどうすんねや
もう食えんようになるで
SNSで近況連絡してくれる店のほうが助かるわ
臨休やら限定メニューやら
>>748 アホだなあ美味いから行ってんだろ
お前みたいのはテンホウにだけ行って満足してろｗ
あそこに匹敵するラーメン店は何店あるかな？
人の心を動かすラーメンはそうそうない
人を感動させてこそ面白いんだろ
面白味が出来るんだろ
なんか徒党を組んでる輩が中信を牛耳ってるが
アイツらの店で感動したことは一度もない
他都道府県で勝ち残ってる店で
食ったことない田舎者を騙してる集団だと認識している
本当に美味いラーメンが食いたければ
中信では食えないと思え
極一部以外、まずないから
本物のラーメンは
ラーメンは金を稼ぐ道具じゃない
人を感動させて面白味を作る手段だ
金しか見えてない連中に
美味いラーメンなど永遠に作れないと言っておくよ
本当にくだらない連中に支配されてんな
おまえら
でもそうでしょ？
ぶっちゃけ
北信東信ではあるんですよ
南信でもありそうです
中信だけまともなラーメン屋が極端に少ないのは何故ですか？
そこに異常性を感じますがね
一党独裁は国民の為になりますか？
それはただの独裁であり
為政者の為の国になることです
それが行われているのではありませんか？と
君ら中信居住者に問うておるのですよ
裏の力がありますけど
それでいいんですかと
偽物なんだよ所詮
いまだに中信にはまともな二郎インスパイア系が一店もない
一店舗もない
なんで？
人口的に見てこれだけ異常な土地はそうはないよ？
どんな田舎県でもまともな二郎インスパイア店はある
都会ともアクセスの近い中信地域には
数店舗あってもおかしくないはずだ
誰が邪魔してんだよ？
いまだにまともな二郎インスパイア店が一店もないことは
異常というほか言いようがない
誰がそれを強いてんだよ
考えろや猿
俺に反論したいならば
まともな二郎直系と見紛うようなインスパイア店の名をあげてみよ
言えよ
本物を知ってる俺が直々に確かめに行ってやるから
君らが田舎だと思ってる県を言ってみよ
そこにはまともな二郎インスパイア店があるけども
中信にはない
その異常性を訴えてんだよ
本当に極一部しかないからな
中信地域に数多あるラーメン屋の中で
食べるべきラーメンなんて一桁の数店舗だけだ
あとはゴミだよ
腹を満たすだけの食糧的な感じ？
少なくとも言えることは
客を喜ばせたいという気持ちはないよね？
バカな客の運んでくる金が目当てのお商売ですよね？
違いますか？
ねえんだよ
いまだにこれだけ二郎系が市民権を得たご時世において
一店舗も中信にはない
この異常性は誰によってもたらされているの？
中信地域において出店するには
誰の許可が必要なんですか？
そこに異常なことがあるんじゃないんですかと
問うておるのです
なぜならば
これは異常すぎる事だからだ
答えろや
あるだろ？
二郎系と辛うじて言える店が
糞くだらない店が展開してるだろ
それすらゴミだ
あんなのジロリアンの誰も認めない店だ
少なくとも二郎を食ったことがあるならば
あんな恥ずかしいみすぼらしいラーメンを
二郎系とごさい，とは言えない
二郎とはヤサイじゃない
極厚のブタだ
自家製極太麺だ
アブラ溢れる汁だ
違うか？
俺は元ジロリアンとしてそれを定義とするし
現ジロリアンにおいてもそれに同意していただけるものとして動議する
違いますか？
偽物どもよ
中信地域に一切二郎系はないと断言することが間違っているなら
それを証明してみよ
二郎の定義を示せ
考えてみろ
都会の県外者がウキウキして長野の二郎系に来て食ったあとの感想を
どんだけ愕然とするか
これが二郎系？
これのどこが二郎系？って思うのが当然だ
俺は二郎を知ってるから
そういう恥を晒すなよ、と警告してるだけだ
長野県民が下に見られてる田舎県には
まともな二郎系インスパイア店があるんだよ
二郎と遜色ないほどのレベルの店があるんだよ
何店舗も
なんで中信地域にはないの？
田舎県でやるよりよほど儲けがあるはずなのに
誰が邪魔してんだよ
ラーメンを食べ過ぎると脳みそがラーメンになってしまうことがよくわかります
私は飲食店とは切磋琢磨し
お互いに好敵手として、ライバルとして競い合っていくのがよろしいと思っている
団体を組み、馴れ合いで部外者を排除することが
客である消費者の立場にとって望ましいことか？
それはあくまで既得権益を持ちたい経営者にとって望ましいことであり
客の目線からの行動ではないと断ずる
違うなら反論してみろ
猿
その弊害が
本格的二郎系が一切ないという現状であると呈している
中信地区のこの人口において
二郎と並ぶほどの二郎系インスパイアが一店もないことが
それを証明している
そんなことは団体的圧力がないとありえない事なんだよ
儲けられるビジネスチャンスを放棄しないといけない
事態があるってことの証左である
ID:6XFTzN9m0が二郎の店開いてくれるってマジ？やったー
それを改善していくのは消費者次第だ
残したい店に行けばいい
このご時世において行きたい店はあるか？
あるならそこに行けばいい
俺は少なくとも奴らの店には行かない
俺が行った店は感染症対策もしていなかったからな
その程度の店を守る必要はないなと思う
店が無くなれば居抜きで新しい店が出来る
幾度もあることだったよな？
別に消えてもいいんじゃないの
ファンのいないその程度のただのラーメン屋ふぜいとか
二郎系じゃないまともな店はいくつも有るのだから単にやる気が無いだけでは
二郎系だけに圧力掛けるのか？
万咲2号店跡地
博多鉄八元町店
横丁のラーメンとは違ってた。値段の割にスープ作り込んでた
中信どころか長野県自体にちゃんとした二郎系が無いでしょ
山梨は一軒あったが殿様商売の酷い店
最近出来た新しい店の影響で状況は変わりそう
静岡は浜松に一軒あるだけ
岐阜も岐阜市にやっと一軒出来ただけ
新潟だって新潟市に本物の二郎があるが他の地域はどうなの？って状況
二郎は各店舗で修業して、創始者に認められ本店で再修業した者のみが望む地域での出店を認められる
なので、そういう人が「自分は長野出身なので長野に出店したい」とならないと無理
別に本物じゃなくてもそれっぽいものだったらいいけどな
願わくばいくつかの選択肢があるといい
二郎を二郎足らしめてるのは
ブタなんだよ
見た目で違うものは二郎ではない
ヤサイ大盛ラーメンじゃないんだ
分厚いブタにトロトロの背アブラ、ギトギトの汁を纏ったゴワゴワの麺
一目見ただけで体に悪いと本能が察知するような
ジャンクで不健康なのが二郎だ
ヤサイ大盛ラーメンじゃねえんだよ
そんなヘルシーラーメン誰が食いたがるんだ？
たまにしか食わないラーメンに健康なんて求めていない
ちったあ頭つかって考えろや
リアルな二郎を食べると、昔から食べ慣れてないと結構な無理ゲーだけどな
方向性は違うけどローメンとかハルピンみたいな独自な食い物だから
欲しい気持ちはわかるけど
そんな持ち上げるもんじゃないでしょ
どうかしてるぜ
>>6XFTzN9m0
なんで二郎限定の話をしてんだ？
あんなもん、ラーメンじゃねーだろ。二郎と言う別のジャンルの食いもんなんだろ。板を汚すな、デブ。
ラーメンQの話しを誰もしてくれないのは何故たんだろ？
嫌い？
ラーメンＱってむかし裏町にあって酔っ払い御用達だったな
藤とQは姉妹店だと思うけど
その昔の1990年代でラーメン日本一選手権みたいなTV番組に藤が出たな
当時のラーメン王石神が褒めてたな >藤
寸八の近くにオープンしたとり鶏商店てどっかの系列？
ツイッターで店主は個人で、他との公式な繋がりは否定
きま系と居酒屋BANKAから花があったから繋がりがあるのかもね
きまはち、ばんか、か
晩夏だと夢幻→やす葉→おいらの～流れなのかな
>>790 懐かしい店の名前だ
汚い字の念書が頭に浮かぶ
>>790 その流れだと意味のない意識高い系アピールだけして1年持たずに潰れるな
作り手が一緒ならばとコロコロメニューが変わって迷走するイメージだがはたして今回はどうなのかな？
後、うっ鶏とかしっ鶏とかねっ鶏とかは静岡の人気店麺や厨のインスパイア()って思ってしまう
胡桃跡地に烈火って看板が出てたけどラーメン屋なのかね
ラーメン屋かもしれないなんて言ってないでラーメン屋だと信じることが大事なんだぜ★
劣化か 煮干し系だと嬉しいが味噌系かな?
ラーメン屋みたいだな
ググると食べログとラーメンデータベースが出てくる
チャーシューごろごろ入れるような店はレンチンくらいしろと誰かお伝え下さい
麺屋黄昏って店もオープンしたらしいがこれも麺友系なのか？
わかり難い場所だが
いやあ、ここは行かんわw
なんでこんなとこに店出すんだ
ラーメン屋って人の流れも読めないバカしかやらないのか？
寸系？
寸系からの独立は本店と同じ味では出せないからかすぐに潰れてしまう印象
寸系に当たりなし
松本からの独立で信頼できるのはひづき系のみ
胡桃の跡地の烈火だっけ
なんか名前の通り辛い系なのな
>>806 ひづき系で独立して当たりだったのってどこよ？
怒寸は一回行ったけどカウンターを占拠してゲームやってる集団と親しげに喋ってる店員だけ覚えてる
ラーメンの味は忘れた
北松にあった、まるみつみたいな無化調のラーメン食べたいんだけど、どっかある？
>>806 駅前店の店長だった人は故郷の京都で店出して成功してるんだっけ？
あとは餃子店のつむぎかな
札幌ののれん分けも評判は悪くなかったみたいだけどね。
閉店しちゃったみたいだが。
松本の人って六方好きだよね？何店舗もあるけど美味いか？
豊科のはなはな→とりしなの場所またラーメン屋が入るみたいね
えっ、性懲りも無くまた居抜きで入るの？
あそこも綿半に出入りする車に気を取られて存在に気づかない場所なんだよなぁ
もと居酒屋の造りだから使い勝手悪くて人件費が余計にかかりそう
うまけりゃ客は来るだろ
雷紋日和も場所は悪いのに人気有るし
鬼門としか思えない場所ってあるよな
でもなぜか前の店が潰れてもすぐ次が入る
またすぐ潰れるんだが
そんな繰り返しなのになぜそんな場所に出店するのかな
自分なら勝つる！とか思っちゃうわけ？
場所のせいにするなよ
店側に何かしら問題ある所が早々に消えてる
逆説的にいえば問題がある店だから変な場所に出店するんだな
客商売なら場所は重要だよ
採算度外視で知る人ぞ知る、お得意様だけで食って行けるならいいけど、
お得意様だって最初は新規客だしな
新規が立ち寄りづらい店は先細りだよ
>>826 安く出店できるからだろ。
ローリスクローリターンな考え方。
子供と諏訪湖一周チャリするので、湖畔でオススメのラーメン屋教えてください🤣
萬馬軒
くじら家
宮坂商店
萬盛庵
大石家
ほんとの湖畔はこのくらいかな
一応上からが俺のオススメ順
宮坂商店て天丼屋のとなり？
旨いんだ、一度行ってみるわ
高い料金とるのにセルフサービスの店って何様なの？
しかも台ふきまで協力しろって
まあ二度と来ることはないけど
いつオープンなんだろ
Twitterやインスタにもないな
まだ先かな ＞しろがね
店の外装は変わったが、公式アナウンスはまだしてないな
しろがね？
Twitter見ると清湯で辛いやつに見えたが
名刺大のチャーシューに大人の拳大の麺（多分150gもない）
ジャーは店の空間の南壁ど真ん中で混雑時でも不特定多数が触りまくり
咳き込みながら腕もしゃもじも握りまくりの全開放状態
時間帯によって交代で男女が仕切ってるが女がリーダーの時は客を無視して私語しまくり
「松本の人間は家系なんて知らないから何しても大丈夫」って感じで頑張ってるなあ
吉祥寺武蔵家でしょ
FCなのか知らないが六方含め最近の凌駕関連は質が悪い
植毛赤羽しっかりしろよ
吉祥寺武蔵家旨かったぞ
駐車場が狭いから行かないけど
いや3店目だよ
スイス村の方はスイス村店に名称変更してるから
豪堅ラーメンにとっちゃ一難去ってまた一難だが貴重な通日営業の店だし頑張って欲しいな。
>>861 豪堅は一度行ってみたけど二度目はないかなって思ったよ
家に即席麺のストックがなくてスーパーの営業時間外でコンビニが軒並み潰れたのに無性にラーメンが食いたい時に渋々行くかもしれないが
>>862 豪剣見食だったからいつか行こうと思っていたが、そのコメントを見て行く気を失った
>>863 率直に言うと麺は普通、可もなく不可もなく
もっと言えばスーパーに小袋で売られてる中華生麺と大差ない
醤油しか食ってないけどスープは深みがなくしょっぱいだけ
一見価格は安いように見えるが大盛りにしないと麺量が少ない
大盛りにしてもなおチャーハンが普通に食える
そのチャーハンもこれといった特色なし、冷凍の方が旨い
鳥の唐揚げはそこそこいいお値段だがやはり旨くはないので、
ビールのつまみにする気にもならんレベル
結局割高で残念な感じを引きずって帰ることになる
夏場の現場仕事で汗かいて塩分補給したいだけなら良いかもね
土曜はこれダネッ 5月1日（土）放送
信州ラーメンランキング 松本駅前編
街の人に「好きなラーメン店」をアンケートし独自のランキングを作る「これダネッ！ラーメンランキングプロジェクト」。
第2弾は【松本駅前編】。松本駅前で300人に調査し、人気ベスト10を発表！
駅前だから周辺の店が出るのか？それとも松本全域かな？
今日の武蔵家スープド乳化豚骨濃厚で3回目の訪問にして初めてすげえうまかったぞ
最近はレベルあがったのか？上ブレか？
とにかくおまえらも今日行ったほうがいい
中信ネタじゃないが、篠ノ井の豚五里羅って閉店しちゃったんだな
先々週篠ノ井まで行く用事があったから行っておけばよかった
>>868 武蔵屋はけっこう旨いけど駐車場が狭すぎて駄目
今日はクーポンもらえる日かな
>>870 二郎は創始者が認めた者にしか暖簾分けしないから
松本出身で修業した人がいない限り無理かも
>>874 自分が見たのは15年ちょっと位前だったと思うけど、店舗がボロボロ(?)でそもそも店を開けているのかどうかか
わからない状態だった。
ほぐしチャーシューって美味いか
見た目がなんかまずそうで苦手
ここら辺の二郎系のラーメン屋はほぐしチャーシュー好きだよな
ちなみに俺はほぐし肉は嫌いじゃない
元々ささ身とかシーチキン好きなのもあるかもしれないが
卓上カエシぶっかけて脂にまみれたモヤシと一緒に食うのが好きだ
おっさんになってほぐしチャーシューも悪くないと思うようになった
麺と同時に食えるのは、ほぐしチャーシューの利点ではあるな
>>879 あーわかるほぐしはほぐしの良さがあるわな
ホントはガッツリ厚切りバラ肉チャーシューがええな
食べると後悔するが
二郎ぽいラーメンなら肉を食べたという満足感が欲しいから
ほぐしは違うんだよなぁ
シーチキンも嫌いじゃないが流石に飽きた
旨いぶたをガッツリ喰らいたい
てか、篠ノ井にあったブタゴリラが来てくれれば十分だが
前に六方で厚切り豚ってトッピングがあったから頼んだらめっちゃ茶色でしょっぱくて全然ダメだったわ
花の名いいな
見た目は１００％二郎インスパイアだ
ブタゴリラか花の名がほしい
松本ある二郎系？
(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ
>>889 最近行ってないけど本店でリニューアル時に塊肉になったよね
くっそ不味かったからそれっきり行ってないけど今どうなんだろう
松川はスープも麺も昔のままだから松川しか行ってないわ
信大くっそ狭いし学生うるさいから嫌だし
土曜はこれダネのサイトにも上がってるけど
1位 佐蔵
2位 寸八
3位 テンホウ
4位 六方
4位 狼煙
4位 がったぼうず
7位 ひづき
8位 おおぼし
9位 ZUN
10位 頂家
駅前で300人に聞いたって事も有るが
表もだいぶ割れていたな
1位で32票 2位で18票 3位で16票4位が各12票
あのほぐしは、多分豚骨スープとるときに骨に付いてる肉だよね
昨日のはTV用に塊に見える肉だったのかな
俺の知ってる六方ではなかったな
そらテレビ出るならばえないといけないからなw
凌駕や尚念やしろがね辺りが出ないのが意外だったが11位以下で票が割れたんだろうな
>>899 ああやっぱ本店は塊か
ほぐし肉になってスープと麺が元に戻らん限り行くことはないな
とりしなやの時はどうだったっけ？
あまりあそこの駐車場が混みあってたのを見た記憶はないけれども
まだ駐車場がまともにあるからな。
ろくに車止められなかった豊科駅そばの寸八はコロナもあったけどあっという間に撤退したな。
>>905 その逆ならありそうだけど
パチ屋に客いないし
へーしろがね混んでるんだ
これダネでランクインした店も混んでるかな？
連休中は行きたくないな
>>912 1000行って落ちた
新スレも立ったんだけど、誰も書き込まないから落ちた
もう次は長野県全域統一スレで良くない？
このスレが1000行って終わるときに 、次スレは全県統一スレで立ててや
中南信ですら受け入れられないお子ちゃまだから無理ですｗ
筑摩のやまびこ道路沿い、ピッツェリアの近くだね。岐阜タンメン。
岐阜タンメンは具がショボいのに780円するから
ビミョーw
なんであんなのにバカみたいに並ぶか不思議
群馬や長野にあるフタツメ？のほうが全然良いよ
知らんけど並ぶ程うまいんじゃないの？
値段は今日びラーメン並盛800円とかザラだからあんまりピンと来ないな
最近どこも高いよなぁ
700円だったら安く感じるわ
美味けりゃいいがそういう訳でもないからな
朧月夜だっけ
今さら行ったけど何で行列できてたのか意味わからん
チェーン店以外で700円は太郎とかがったぼうずとか楽家くらいか？
昔、この上のアパートに住んでたんだけど、この場所、ずっと昔に玄こつラーメンががあったところで、
玄こつラーメンはあまりうまくないという評判がありながらも一応長続きしてたけど、この場所はそもそも
駐車場がなくて立ち寄りにくいところなので(本当は奥のアパートの駐車場に止めてよいけど一見するとわからない)、
店が長続きしたためしがないんだよね。凌駕グループがそれを覆せるのかどうか。
玄こつは長かった。味は好みによる感じだったかな。固定ファンはいた。
昔々のその昔、一番南のテナントは小僧寿しだったが、それも結構長かった。
悲惨だったのがでんでんのところで、「よーい丼」なんて丼ぶり屋は確か週の単位で潰れたと思う。
居酒屋が入ったこともあったけど、それも短かった。
玄こつうまかったが店主が御高齢で引退
きら家もうまくて客も入ってたが逝去？で閉業
奥の駐車場は皆知ってるから問題無かったな
裏からも入れるし
うまいかうまくないかだよ
>>940 あそこ微妙に奥まってて、
意識して見てないと店の存在に気づかないレベルなんだよな
どのみち今の店は辛い系らしいので客を選ぶと思うが
胡桃は味はよかったけど店主がクズでまともに時間通り営業してなかったのが原因だから
あそこは分福があるしデリシアに停めて道を渡る面倒臭さがある
六方とかやんちゃ坊の辺りも昔から何やってもダメだったな
分福といえば酒粕ラーメン食ったことある人いる？
毎回気になりながらもチャーシューメン頼んじゃう
>>946 ＞19日オープンか
どなたか行きました？
すげー並んでたけど…
>>947 すげー並んでいたので4連休は避けてから行こうと思ってる
>>933 こっちもオープンしてるね
岐阜タンメン食べてきた
正直言って・・・だったった
>>952 マジか…
並んでまで行く必要なさそうですかね？
深夜にサクッと食う感じとしてはとてもいい
さっぱりしてるから半チャーセット食ってももたれない
並んでたけど行ってみた
以外に店内は狭い
スープはあっさりだが油多めでニンニクがかなり効いてる
細切れな豚肉と野菜(白菜？)は少量
不味くは無いが並んでまではって感じ
半チャーハンは自動機で作ってたが具はほぼ玉子だけで微量に小さい肉味はイマイチ
>>956 詳しくレポありがとうございます！
「並んでまで…」
なら、やっぱり落ち着くまで待ってみます
夜中の０時半でも並んでるのには参った。
確かに夜中にサラッと食べるにはいい感じの味ではある。
一風堂は松本市芳野19号沿いで再オープン
9月中旬かな
時短だけで済むならいいが
こんな状況が続くと厳しいな
ラーメンQのニンニクラーメンとチャーハン食べたい@都民
コロナが収まったら行くよ、佐蔵にも行くよ
>>964 8月24日～9月の中旬以降まで休業って貼り紙が有った
休み中に今後どうするか考えるとの事
盆休み明けに行ったけど平日でも混んでた
常連さんとは笑って話してたけどどうなるかは正直わからないな
>>964 あそこの店主、ちょっとメンヘラ気質というか構ってちゃんなんだよね。なので普通に再開すると思います。というか、ラーメンは好きなので続けてほしい。
>>967 犬のフンとか駐車場にはうるさいね
常連が後から来て急いでるから早く出してって言ってた
先に来て7オーダーしたけど2人に飛ばされた
店主は嫌いでも味は好きだから通ってたけど、
ある時から店主が嫌いの方が上回ってしまって行かなくなったw
ラーメン屋とはいえ接客も大事だなーと感じたわ。
お金払ってるのに食べ終わっていそいそと自分で食器片付けるの嫌だ。
店主はあまり気にならないから再開したら行くけどな 凱歌
一風堂は16日か
>>970 一風堂…駅前にあった時は駐車場に困るからほとんど行かなかったなぁ…今度は何気に楽しみ。
時短で軒並み夜やってないラーメン屋がほとんどの中で酒無し通常営業の山岡家だけがラーメン難民収容所と化してる。
店前に屯してる連中は不愉快だが。
中央か
また微妙に人の流れから外れた場所だな
周囲にやたら駐車場があるが停めると月極とかで怒られそうな感じ
>>981 月極さんは怒らせると怖いからな
女鳥羽川に沈められるよ
岐阜タンメン全然美味しいと思わないんだが松本民は行列並んで食べてるよね
オレがおかしいのかな？
>>980 もう>981で書いてあるが中央一丁目
松本駅東口を出て北に進み女鳥羽川の手前辺り
なんでだろうね
>>983 自分は1回食べてしばらくいいやと思った
まあ10数店舗展開してるから一定の人気はあるのだろうね
松本は店が狭いから並びやすいのかなあ
岐阜タンメンは中京地区でも深夜並んでたな。まぁあっちは深夜営業が少ないからかもしれんが。
上の方にも書いてあるが昼夕には物足りないが深夜にはちょうどいい味加減かもとは思った。
塩尻の屋台らぁめん小林は閉店なの？
食べてみたいなーと思ってたのに・・・
>>791 ある意味正解だが10月10日で閉店し屋号もメニューも変わるらしい
メニューは今までもころころ変えてたからある意味ブレてはいないが
>>987 なーるほど、ありがとう
移転したら食べに行ってみます
小林行った事ないから移転オープンしたら行ってみようかな
凱歌はまだやってないっぽいな
>>988 宮淵・元町時代から、常に東京で流行ってる風のラーメン屋づくりってイメージ。
プロデュース・コンサル会社からスープ・具材の作り方のノウハウを買い取りながら
個人商店風な独自性醸し出す、ステルスFC戦略の店なんだと想像してる。
おいしいと思ったラーメンもあったし、そのやり地域性出すために提供スキル以外の地元食材交使った戦術なんかも交えて、方は悪いことだとは思ってはいないです。
豊科の凌駕、潰れたって？
FCだから潰れたってのは語弊があるかもしれんが
>>994 アレの後継店っていう公式ソースはあるんだっけ？
>>996 ありませんでした！尋ねられてなんでそういう認識になったんだろうって考えて、検索したりして思い出してたら、一般の方のブログを読んだ印象と実際にお店行ったときに感じたことを自分勝手でまぜこぜな印象作り上げて、確信してた
って経緯です。
とにかく、その3店舗をつなぐお店からの発信は見当たりません！確証のない表現お詫びします。
むちゃくちゃになってる文章を突っ込まずにくれる紳士性に感謝します。
ツイッター見たら、新形態の店名とデザインワークあがってた。
(数年前になくなっちゃった笹賀のお店を連想しました。好きなお店でした）
>>997 私も個人的にはアレと関係なくはないよなあと思ってるけどｗ
公式なアナウンスはないですよね。
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